Czekoladowe desery od E.Wedel! Marka z okazji jubileuszu prezentuje słodkie przepisy

W tym roku E.Wedel obchodzi 170. urodziny! Pragnąc, podkreślić słodki jubileusz marka przygotowała wyjątkowe przepisy na czekoladowe desery, które można przygotować z kultowych produktów marki. Poznaj tradycyjne receptury w nowym wydaniu i zaskocz swoich bliskich niezwykłymi słodkościami!

Kakao ciemne z Ghany, Czekolada Klasyczna Gorzka 64%, Mocno Mleczna, a może wedlowska Czekolada Biała? Każdy z tych produktów sprawdzi się doskonale do przygotowania Twoich ulubionych wypieków i wszelkiego rodzaju deserów. Wykorzystaj przepisy, które marka E.Wedel przygotowała z okazji swojego jubileuszu. Inspiracją do stworzenia tych czekoladowych kompozycji była książka kulinarna E.K. „Wedlowska czekolada: 33 przepisy” opracowana w latach 30. ubiegłego wieku. Najlepsi cukiernicy stworzyli 15 przepisów, w których kluczowym składnikiem jest oryginalna wedlowska czekolada. W efekcie powstał zbiór z pomysłami na pyszne wypieki i desery.

Poniżej prezentujemy jeden z przepisów pochodzących z książki E.Wedel „Czekoladowe desery”

Babeczki z kremem czekoladowym i migdałami

Składniki:
• 125 g miękkiego masła
• 165 g drobnego cukru
• 2 jajka
• 190 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 125 ml mleka
• migdały w płatkach do dekoracji

Produkty E.Wedel:
• 90 g Czekolady Klasycznej Gorzkiej 64%
• 2 łyżki Kakao Ciemnego z Ghany

Krem:
• 125 ml śmietanki 30%
• 70 g masła

Produkty E.Wedel:
• 250 g Czekolady Klasycznej Gorzkiej 64% lub Lekko Gorzkiej 50%

Sposób przygotowania:
1. Piekarnik rozgrzej do 160°C.
2. Czekoladę przełóż do rondelka i cały czas mieszając, rozpuść na niewielkim ogniu.
3. Masło i cukier przełóż do dużej miski i mikserem ubij je na puszystą, kremową masę.
4. Pojedynczo dodawaj jajka, cały czas ubijając.
5. Następnie dodaj mąkę przesianą razem z kakao oraz proszkiem do pieczenia i ubijaj na niskich obrotach.
6. Dodaj roztopioną czekoladę oraz mleko i dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką.
7. Ciasto nakładaj do foremki na muffinki z 12 dziurkami wyłożonymi papierowymi papilotkami. Piecz 20–25 minut.
8. Wystudź na kratce. Całkowicie wystudzone babeczki posmaruj kremem (możesz użyć rękawa cukierniczego) i udekoruj płatkami migdałów. Migdałów możesz użyć jako posypki lub wbijać je w krem tak, aby każda babeczka przypominała małego jeżyka.

Krem:
1. Składniki kremu przełóż do metalowej miski i podgrzewaj w kąpieli wodnej (na garnku z niewielką ilością gotującej się wody) mieszając aż powstanie gładka masa.
2. Odstaw do całkowitego wystudzenia, a następnie ubij mikserem na puszysty krem.

Więcej inspiracji na czekoladowe słodkości znajduje się na stronie:
https://wedel.pl/swiat-wedla/w-kuchni-z-wedlem

Produkty E.Wedel dostępne są w sklepach polonijnych oraz na półkach etnicznych np. w sklepach Tesco. W wybranych sklepach można znaleźć Ptasie Mleczko® waniliowe i śmietankowe, a także nowość produktową Ptasie Mleczko® w mocno gorzkiej czekoladzie 80%. Ponadto w sklepach dostępne są również klasyczne czekolady, ale też czekolady nadziewane oraz szeroka oferta ciastek, batonów czy cukierków.