Zdrowy styl życia a cholesterol

W poprzednim tygodniu była mowa o diecie sprzyjającej obniżeniu szkodliwego cholesterolu LDL i podniesienie zdrowego HDL. Tym razem w poniższym artykule skupimy się na tym, na jakie produkty uważać, a których w ogóle unikać, jak również jakie nawyki wprowadzić do swojej codziennej rutyny, aby zachować zdrowie.

Tłuszcze nasycone

Jak donosi Harvard Health Publishing typowymi źródłami tłuszczów nasyconych są produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak czerwone mięso, pełnotłuste produkty mleczne i jaja, a także kilka olejów roślinnych, takich jak olej palmowy, olej kokosowy i masło kakaowe. Nasycony tłuszcz może zwiększyć poziom „złego” cholesterolu LDL. Ale ma też pewne korzyści – obniża poziom trójglicerydów i podnosi poziom „dobrego” cholesterolu HDL.

Rola tłuszczów nasyconych w chorobach serca jest obecnie przedmiotem dyskusji. Na razie najlepiej jest ograniczyć spożycie żywności bogatej w tłuszcze nasycone.

Tłuszcze trans

Odpowiednia ilość tłuszczów trans w zdrowej diecie wynosi  absolutne zero! Dlatego amerykański wydział Food and Drug Administration zakazał importu do Stanów Zjednoczonych produktów z zawartością tłuszczów trans

Tłuszcze trans są produktem ubocznym reakcji chemicznej, która zamienia płynny olej roślinny w stałą margarynę i która zapobiega procesowi jełczenia. Tłuszcze te nie mają żadnej wartości odżywczej i wiemy na pewno, że są szkodliwe dla serca. Tłuszcze trans zwiększają poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów, jednocześnie obniżając poziom cholesterolu HDL.

Waga i ćwiczenia fizyczne

Nadwaga i brak ruchu wpływają na tłuszcze krążące w krwiobiegu. Nadwaga zwiększa szkodliwy LDL, podczas gdy brak aktywności fizycznej sprzyja zmniejszeniu ochronnego HDL. Utrata wagi oraz ćwiczenia odwracają te tendencje.

Wegetarianizm a cholesterol

Dieta wegetariańska znacznie obniża poziom LDL, trójglicerydów i ciśnienia krwi. Kluczowymi składnikami diety są: duża ilość owoców i warzyw, całe ziarna zamiast wysoko rafinowanych oraz białko pochodzące głównie z roślin. Jeśli nie jesteś w stanie zrezygnować z mięsa, postaraj się dodać margarynę wzbogaconą o sterole roślinne, owies, jęczmień, okrę i bakłażan, wszelkie produkty bogate w błonnik, białko sojowe i całe migdały.

Dlaczego naturalne metody obniżenia cholesterolu są lepsze  od leczenia farmakologicznego?

Oczywiście przejście na dietę obniżającą poziom cholesterolu wymaga więcej uwagi niż zjadanie wszystkiego, co nam smakuje. Oznacza to zwiększenie różnorodności żywności, którą wkłada się w sklepie do koszyka i przyzwyczajenie się do nowych smaków. Część osób odmawia wprowadzenia tych zmian właśnie ze względu na swoje przyzwyczajenia, wierząc, że tabletki zapisane przez lekarza GP rozwiążą wszystkie problemy.

Jednak jak podkreślają eksperci „naturalny” sposób na obniżenie poziomu cholesterol pozwala uniknąć ryzyka miopatii, pogorszenia stanu trzustki, prowadzącym do cukrzycy i innych skutków ubocznych, które doświadczają osoby zażywające statyny, najpopularniejsze leki obniżające poziom cholesterolu we krwi i przeciwdziałające zawałom i udarom mózgu. Wadą statyn jest także to, że kiedy się już raz zaczęło je brać, trzeba kontynuować leczenie praktycznie do końca życia, ponieważ zaprzestanie ich stosowania oznacza alarmująco szybki cholesterolu we krwi.

Dlatego równie ważna jak leczenie farmakologiczne jest dieta, która kładzie nacisk na owoce, warzywa, fasolę i orzechy, która już pomijając wpływ na poziom cholesterolu, jest po prostu zbawienna dla organizmu, m.in. utrzymuje ciśnienie krwi na odpowiednim poziomie, pomaga zachować elastyczność tętnic, jest dobra dla kości, układu trawiennego, wzroku, a także zdrowia psychicznego.

Anna Lipiecka